Você só vai querer fazer Bolo de cenoura assim agora! Confira!

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Hoje trazemos uma receita que todos adoram fazer que é a mais bela e fofa receita de Bolo de cenoura tradicional, você sabe aquele bolo que você come direto da forma? Vamos à receita de hoje!

A Melhor tradicional receita de bolo de cenoura brasileiro, um bolo fofo coberto com uma fina camada de cobertura de chocolate.

O tempo de preparo da receita do bolo de cenoura com cobertura de chocolate é de aproximadamente de 10 minutos, serve até 15 vezes, tempo de cozimento é de 50 minutos e tempo total de 1 hora.

Ingredientes para nosso bolo de cenoura

Para o bolo

  • 2 xícaras de cenoura, cortadas em pedaços pequenos (cerca de 3 cenouras)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal não aromatizado 
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • Pó de fermento uma colher apenas (colher de sopa)
  • pitada de sal
  • manteiga + farinha para todos os fins ou massa e assadeira de farinha

Para a cobertura de chocolate

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • ½ copo de leite

Modo de preparo do bolo de cenoura

Primeiramente pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida preparar a forma do bolo com manteiga, polvilhar com farinha e remover o excesso.

Em uma tigela grande, peneirar a farinha, o fermento em pó e o sal. Logo após, em uma batedeira, coloque a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Mas misturar até ficar completamente liso.

Em seguida transferir os ingredientes da batedeira para a tigela com os ingredientes secos. Mas misture tudo com uma espátula até obter uma mistura homogênea, sem muitos grumos de farinha.

Posteriormente molde a massa na forma de sua escolha.

Em seguida asse por cerca de 45 minutos (o bolo está pronto quando um palito inserido no centro do bolo sair limpo).

Logo em seguida retire o bolo do forno e espere 10 minutos para retirar da forma e/ou adicionar a cobertura.

Cobertura de chocolate para o bolo de cenoura

Em primeiro lugar colocamos uma panela de sua preferência em fogo médio. Adicione a manteiga, chocolate e açúcar, mas mexa bem até derreter.

Acrescente o leite e mexa até ferver. Logo após ferver, aguardar mais 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.

Retire do fogo adicione sobre o bolo imediatamente. Agora espere cerca de 5 minutos e sirva-se, sem dúvida alguma o seu bolo de cenoura ficará delicioso aproveite bastante!

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