Sopa de batata Cremosa com Couve! Faça hoje mesmo em sua casa!

Sopa de batata Cremosa com Couve! Faça hoje mesmo em sua casa!

Que tal fazer uma deliciosa e saborosa sopa caseira ainda hoje em sua casa? Veja agora todos os detalhes para  fazer uma ótima sopa de batata cremosa com couve 100% caseira, sem dúvida você irá se surpreender com esta receita de hoje!

Ingredientes para nossa sopa de batata cremosa com couve

  • 24 batatas-bolinha 
  • 1 tablete de caldo de carne 
  • 4 xícaras (chá) de leite  
  • 1 cebola pequena 
  • 8 folhas de couve manteiga 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Para fazer nossa receita de hoje em primeiro lugar em uma panela de pressão, coloque as batatas e o caldo de carne e cubra com água. 

Em seguida cozinhe as batatas, mas escorra-as e deixe esfriar um pouco. Em seguida reserve a água em que as batatas foram cozidas. 

Posteriormente em um liquidificador, bata as batatas (com casca mesmo) com o leite, mas até que a mistura fique homogênea. 

Logo em seguida pique a cebola em pedaços pequenos e a couve em tiras finas. Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola. Mas acrescente a farinha de trigo até virar um creme. 

Por fim despeje na panela o creme que foi batido no liquidificador e adicione a couve, o queijo ralado e o sal. Acrescente dois copos (americano) da água em que as batatas foram cozidas e deixe em fogo baixo até que a couve esteja bem cozida. 

Agora estará prontinho nossa receita de sopa de batata cremosa de hoje, essa é uma ótima sopa para bem busca refeições mais leves e rica em várias vitaminas. Aproveite bastante do seu delicioso prato de sopa de batata cremosa.

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