Procurando por uma receita vegana rápida de fazer? Que tal experimentar a torta vegana de liquidificador? Além de prática, essa torta é deliciosa e pode ser uma ótima opção para o almoço em família ou para levar como marmita.
Ingredientes da Receita vegana rápida de fazer:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cenoura em cubos pequenos
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1 xícara de ervilha s/ a fresca (congelada ou de lata)
- 1 xícara de milho escorrido ou 1 lata de milho
- Cebolinha picada ou tempero verde a gosto
- Meia xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser metade branca e metade integral)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo da Receita vegana rápida de fazer:
- Em uma panela, refogue a cebola em um fio de azeite até ficar macia. Adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Adicione a cenoura e misture bem. Acrescente uma pitada de sal, o tomate picado e a ervilha. Deixe cozinhar até que a mistura esteja bem seca.
- Adicione o milho e misture bem. Finalize com a cebolinha picada ou o tempero verde de sua preferência. Deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador, adicione o óleo vegetal, a água, a farinha de trigo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento e bata novamente por alguns segundos.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até a torta ficar dourada e seca. Para verificar se está pronta, espete um palito no centro da torta.
- Deixe esfriar antes de servir.
Observações:
- Para evitar que a massa da torta fique molhada, é recomendável deixar o recheio esfriar sobre uma peneira para escorrer o excesso de água.
- A torta pode ser congelada por até três meses.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma opção vegana e saborosa, além de ser rápida e fácil de fazer. Se sobrar, você pode deixar congelada por até três meses. Gostou da receita? Então acompanhe todas as outras receitas do nosso portal Grupo Receitas.