Hoje vou te mostrar como preparar uma Deliciosa receita de torta de abobrinha com cenoura e queijo, também conhecida como bolo salgado de legumes. Sem dúvida esta torta é a mais prática de se fazer. Bata tudo a mão e depois leva para assar no forno nem precisa de liquidificador.
Ingredientes para Torta de Abobrinha
- Uma xícara de chá de farinha de trigo peneirada (240ml)
- Meia xícara de óleo (120ml)
- Uma xícara de chá de leite (240ml)
- Três ovos inteiros
- Sal a gosto
- Uma colher de queijo parmesão.
- Cheiro verde a gosto
- Uma cenoura ralada
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- Uma abobrinha ralada (usei a italiana)
- Uma cebola média picada
- 100 gramas de muçarela picada
- Dois dentes de alho triturados.
- 100 gramas de presunto picado
- Uma colher apenas de fermento em pó para bolos
- Um tomate picado sem sementes.
- Uma colher de chá apenas de amido de milho
- Forma usada 20×30
Modo de preparo
Primeiramente em uma tigela colocamos 3 ovos, e bata um pouco para misturar, em seguida adicione 1 xícara de chá de leite, meia xícara de chá de óleo, sal a gosto. Logo após 2 dentes de alho triturados, 1 cebola pequena já picada e misture tudo.
Em seguida adicione o cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto, adicione também uma xícara de chá de farinha de trigo peneirada, mas misture bem.
Posteriormente adicione uma colher de sopa de queijo parmesão ralado, coloque 100 gramas de presunto já picado, adicione 100g de muçarela picada.
1 cenoura ralada, 1 tomate picado e 1 abobrinha ralada, mas misture tudo muito bem.
Logo após misturar, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e uma colher de chá de amido de milho e misture um pouco mais.
Em seguida em uma forma untada e farinhada adicione a massa já pronta, em seguida leve ao forno já pré aquecido em 180C por mais ou menos 40 a 50 minutos.
Por fim quando estiver bem douradinha sua receita de torta de abobrinha estará prontinha, muito fofinha e muito deliciosa. Em fim agora é só aproveitar!
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