Receita de Rabanada: Não é só no Natal que amamos comer Rabanada. A sobremesa, feita de fatias de pão mergulhadas em leite e ovos, é uma tradição que remonta à época medieval e que se mantém até hoje. Neste artigo, você vai aprender a fazer uma receita de rabanada simples e deliciosa.
Como fazer a receita de Rabanada
O primeiro segredo para fazer uma boa rabanada é escolher um pão amanhecido, de preferência uma baguete. Em seguida, corte o pão em fatias de cerca de 2 cm de espessura e reserve.
Em outra vasilha, misture leite, leite condensado e essência de baunilha ou outro sabor de sua preferência. Não se preocupe com as medidas, pois elas podem variar de acordo com o tipo de pão que você está usando.
Em outra tigela, bata ovos e adicione uma pitada de sal. Em seguida, mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e, em seguida, na mistura de ovos, certificando-se de que estejam bem cobertas em ambos os lados.
Agora é hora de fritar as rabanadas. Aqueça uma frigideira com óleo quente e coloque as fatias de pão mergulhadas na mistura de leite e ovos. Frite até dourar, virando uma vez para garantir que ambos os lados estejam crocantes. Retire com cuidado e deixe escorrer em papel toalha antes de servir.
Se preferir, você pode assar as rabanadas no forno. Basta colocá-las em uma assadeira forrada com papel alumínio e levá-las ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo para garantir que estejam douradas dos dois lados.
Ingredientes da Receita de Rabanada:
- 1 baguete de pão francês amanhecida
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Essência de baunilha a gosto
- Leite condensado a gosto
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo da Receita de Rabanada:
- Corte a baguete em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Em uma vasilha, bata os ovos levemente.
- Em outra vasilha, misture o leite, a essência de baunilha e o leite condensado até formar uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar as fatias de pão.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite, deixando escorrer o excesso.
- Passe as fatias de pão nos ovos batidos.
- Frite as fatias de pão no óleo quente até ficarem douradas. Vire para fritar dos dois lados.
- Retire as fatias de pão fritas com uma escumadeira e coloque em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Polvilhe açúcar e canela sobre as fatias de pão fritas e sirva quente.
Dica: Se preferir, as fatias de pão podem ser assadas em vez de fritas. Para isso, basta colocá-las em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Depois de prontas, você pode servir suas rabanadas polvilhadas com açúcar e canela ou com outros ingredientes de sua escolha, como frutas vermelhas, nozes ou chocolate derretido.
Com esta receita de rabanada simples, você pode fazer uma sobremesa deliciosa e surpreender sua família e amigos neste Natal. Experimente e nos conte o que achou!