Hoje vamos aprender a fazer a receita de peito de frango assado incrivelmente úmido, uma ótima receita caseira para você fazer ainda hoje em sua casa para o almoço. Vamos aos detalhes da nossa deliciosa receita de hoje!
Ingredientes para nossa receita de peito de frango assado
- 4 grandes peitos de frango desossados e sem pele,
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta, a gosto
Modo de preparo do nosso peito de frango assado
Para dar início a nossa receita de peito de frango assado e super úmido primeiramente vamos pré-aqueça o forno a 325 °C.
Posteriormente iremos forrar nossa assadeira grande com papel alumínio ou papel manteiga.
Logo em seguida regaremos bem levemente os peitos de frango com azeite e polvilhar com sal e pimenta (ou outros temperos, ou de sua preferência).
Em seguida temos que virar os peitos de frango e repetir para os outros lados. Deixe o frango descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutinhos apenas.
Por fim iremos levar para assar por 30 minutos ou até que a temperatura interna do frango atinja 160 °C com um termômetro digital de leitura instantâneo e o frango não fique mais rosado por dentro.
Dica importante: A temperatura interna segura para o frango é de 165 °C, mas continuará a cozinhar enquanto descansa.
Agora é só retirar nosso frango do forno, e em seguida cobrir levemente com papel alumínio para manter o calor e a umidade. Aguarde descansar de 5 á 10 minutos antes de servir.
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