Receita de Panetone Recheado, Fofinho e Delicioso, Confira Agora!

Receita de Panetone Recheado, Fofinho e Delicioso, Confira Agora!

O panetone caseiro é uma preparação tradicional de confeitaria de Natal, pois muitas vezes é difícil de fazer com o grau certo de umidade e maciez. Sem dúvida alguma com esta receita de panetone você terá a oportunidade de obter um delicioso panetone. Veja agora todos os detalhes.

Ingredientes que iremos usar na receita de panetone

Ingredientes para o panetone

  • 1 panetone de 750 g
  • 500 gramas de mascarpone
  • 300 gramas de robiola
  • 100 gramas de açúcar em pó
  • 1/2 fava de baunilha
  • 50 gramas de gotas de chocolate
  • 40 gramas de pistache
  • 50 gramas de cerejas

Ingredientes para geada

  • 220 gramas de 75% chocolate amargo
  • 170 gramas de manteiga
  • cerejas cristalizadas
  • lascas de chocolate

Modo de Preparo da nossa receita de panetone

Primeiramente para receita de panetone, preparamos o recheio

Em primeiro lugar em uma tigela, bata o mascarpone, as amoras, a polpa de baunilha e o açúcar de confeiteiro com uma batedeira até ficar cremoso.

Logo após isso, adicione as frutas cristalizadas, as gotas de chocolate, os pistácios picados e a raspa de laranja.

Em seguida corte uma fatia de 1 cm de espessura no fundo do panetone, posteriormente coloque-a de baixo para cima e esvazie-a fazendo um furo a alguns centímetros da borda.

Uma vez removidas as migalhas internas, despeje o recheio preparado no panetone. Mas também pegue algumas migalhas e espalhe-as ao redor da base.

Logo após embrulhe em película aderente e congele, de cima para baixo, por pelo menos 4 horas.

Posteriormente, logo após este tempo, prepare a cobertura

Em seguida derreta o chocolate preto picado em banho-maria com a manteiga para fazer um glacê brilhante.

Em seguida deixe a mistura esfriar o máximo possível, pois ela deve ter uma consistência levemente pegajosa.

E por fim despeje sobre o bolo, enfeite com cerejas caramelizadas e gotas de chocolate. Sua receita de panetone recheado está prontinho para comer!

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