Receita de Miniquiche de alho-poró e Bacalhau Confira Agora!

Receita de Miniquiche de alho-poró e Bacalhau Confira Agora!

Receita de Miniquiche de alho-poró e Bacalhau esta receita além de ser muito rápido e fácil de fazer, fica muito linda no prato. Então não deixe de fazer e se surpreenda com o resultado final! Vamos à receita de hoje!

Ingredientes para nosso miniquiche de alho-poró

Para massa

  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 
  • meia lata de creme de leite light 
  • 1 colher (chá) de sal 
  • 1 colher (chá) de fermento em pó 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • farinha de trigo para polvilhar manteiga para untar

Para o recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de bacalhau desfiado (deixado de molho de véspera)
  • 1 talo de alho-poró (apenas a parte branca)
  • meia lata de creme de leite light
  • 1 stick de meu segredo
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo do miniquiche de alho-poró

Massa

Primeiramente em uma tigela grande, peneire a farinha com o sal e o fermento. Mas faça uma depressão no centro e adicione a manteiga e o creme de leite.

Posteriormente com as pontas dos dedos trabalhe a massa até ficar homogênea, mas sem grudar nas mãos. Em seguida embale em filme plástico para uso culinário e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Em seguida abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de formas individuais redondas (10 cm de diâmetro) untadas e polvilhadas. Fure o fundo das massas com um garfo e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Para o recheio do miniquiche de alho-poró

Primeiramente em uma panela, aqueça o azeite e refogue o bacalhau e o alho-poró por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar, misture o Creme de Leite restante, 1 stick de meu segredo, as gemas e o queijo ralado, retire do fogo e reserve.

Posteriormente bata as claras em neve, incorpore delicadamente ao recheio e distribua entre as massas assadas. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Por fim sirva seu Miniquiche de alho-poró e Bacalhau como entrada, acompanhada de uma salada de folhas.

Dica extra

Ao comprar alho-poró, escolha os talos mais finos, eles são mais macios, e escolha os que têm a mesma proporção de parte verde e branca. Retire bem os resíduos de terra e as folhas externas mais duras.

Compartilhe esta receita em suas redes sociais, mas não deixe de conferir nossas diversas receitas aqui no nosso blog um grande abraço e até logo mais.

Confira mais receitas exclusivas do nosso blog

Deliciosa Receita de Salpicão Natalino! Faça e se Surpreenda!

Receita de Filé de Frango Maco e Suculento Veja agora!

Receita de Bolinho de Chuva de pobre! Simplesmente delicioso Confira!

Evite Desperdício! Faça bolinho de arroz incrível Confira!

Você só vai querer fazer Bolo de cenoura assim agora! Confira!

Deixe um comentário