A receita de manjar de coco é uma sobremesa clássica que tem um sabor delicioso e é muito fácil de fazer. Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa sobremesa cremosa e incrivelmente leve que derrete na boca.
Como fazer a Receita de Manjar de Coco
Para começar, você vai precisar de ingredientes simples e comuns em qualquer casa. Na panela, coloque 1 xícara de amido de milho e duas caixinhas de leite condensado e misture bem. Adicione uma caixinha de creme de leite, dois vidrinhos de leite de coco e três xícaras de leite. Misture tudo novamente e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não deixar o amido com gosto de cru. Mexa por cerca de 10 minutos ou até engrossar bem e ficar com uma textura maravilhosa.
Para deixar o manjar ainda mais cremoso e liso, bata a mistura com um batedor de alho ou com a batedeira, ou passe pela peneira. Depois, coloque o creme em uma assadeira redonda com buraco no meio, previamente untada com um pouco de óleo e deixe esfriar. Em seguida, leve para a geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
Para fazer a calda, coloque uma xícara de açúcar refinado em uma panela e leve ao fogo médio. Quando o açúcar começar a dourar, adicione meia xícara de água e mexa bem. Deixe ferver por alguns minutos até obter uma calda grossa e brilhante.
Desenforme o manjar na hora de servir e cubra com a calda de açúcar. Pronto! Agora você tem um manjar de coco delicioso e cremoso para servir para a família e amigos.
Ingredientes:
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 vidrinhos de leite de coco
- 3 xícaras de leite
Ingredientes Para a calda:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo da Receita de Manjar:
- Em uma panela, misture o amido de milho e o leite condensado até ficar homogêneo.
- Adicione o creme de leite, o leite de coco e o leite, e misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar e cozinhar o amido, por cerca de 10 minutos.
- Quando estiver com uma textura cremosa, retire a panela do fogo e bata o manjar com um batedor de arame ou na batedeira até ficar liso.
- Despeje o manjar em uma forma de buraco no meio (de 20cm de altura) previamente untada com óleo.
- Deixe o manjar esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 a 6 horas até que esteja bem gelado.
- Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda dourada.
- Despeje a calda sobre o manjar na hora de servir e polvilhe com coco ralado.
Bom apetite!
Lembre-se de que o manjar de coco é uma sobremesa que não deve ser congelada, apenas refrigerada. E se você gostou dessa receita, não se esqueça de deixar o seu “joia” e compartilhar com seus amigos e familiares. Aproveite e siga a nossa página para mais receitas deliciosas.