Hoje estamos trazendo a receite de bobo de camarão, este prato é original da áfrica, porém ele se tornou um prato tipico da nossa querida Bahia então vamos aprender essa deliciosa receita de hoje? Mas desde já deixamos nosso muito obrigado por acompanhar nossas receitas, deixe seu comentário com a cidade que você esta nos vendo, queremos te mandar um abraço!
Ingredientes que iremos usar para fazer nossa Receita de bobo de Camarão Clássico Baiano
- 1 colher de gengibre
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 2 tomates
- 1 xícara de coentro
- 4 colheres de azeite doce
- leite de coco
- Meio garrafinha de azeite de dendê
- 1 limão
- 2 kg de camarão
- 1 kg de macaxeira
- Caldo de aipim
Modo de preparo do nosso bobo de camarão
Primeiramente em uma frigideira colocamos primeiramente óleo, em seguida a cebola para fritar um pouco, logo após colocamos também o gengibre, mas sempre mexendo e misturando. Posteriormente colocamos o pimentão, os tomates, e em seguida deixe no fogo por aproximadamente 3 minutos.
Em seguida no liquidificador colocamos a nossa macaxeira, mas, no entanto, para adiantar eu amassei um pouco antes de colocar no liquidificador, em seguida coloque o caldo e a macaxeira (mandioca) no liquidificador e deixe misturar bem.
No tempero que ainda esta no fogo agora colocamos também o coentro, o azeite de dendê meia garrafinha apenas misture bem e colocamos também o leite de coco, uma garrafinha.
Com o camarão temperado com alho e sal coloque na frigideira e misture muito bem, coloque também suco de um limão por cima, mas você viu que não foi colocado sal? Porque no camarão já estava temperado com sal e alho.
Por fim deixe no fogo por aproximadamente 5 minutos sempre mexendo e por último colocamos nossa mistura de macaxeira. Mas misture bem. Por fim colocamos também meia colher de chá de pimenta calabresa e prontinho.
Você pode servir o bobo de camarão arroz branco com farofa ou qualquer parto de sua preferência, sem dúvida é um ótimo prato para um final de semana.
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