Se você quer aprender uma Receita de Bacalhau à Gomes de Sá, então veja os ingredientes necessários e o modo de preparo completo para fazer esse prato delicioso. Essa receita é tipicamente portuguesa mas também faz muito sucesso no Brasil. Então vamos começar?!
Tempo necessário: 180 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível: Fácil
Ingredientes para a Receita de Bacalhau à Gomes de Sá
- 500 g de bacalhau
- Azeite extra virgem 150 mililitros
- Batata 1/2 quilo
- Cebola 2 unidades
- Louro 1 folha
- Tempero de ervas-finas 1 colher (chá)
- Sal a gosto
- Ovo cozido 2 unidades
- Salsinha 1 ramo
- Azeitona verde a gosto
Modo de preparo da Receita de Bacalhau à Gomes de Sá
- Primeiramente dessalgue o bacalhau de um dia para o outro colocando na água e trocando a cada 4 horas.
- Retire as cascas das batatas, cozinhe e corte em rodelas. Reserve.
- Em seguida, afervente o bacalhau. Retire a sua pele por completo e também as espinhas.
- Corte todo o bacalhau em lascas.
- Em uma panela funda, coloque as cebolas, o azeite, e uma colher de tempero ervas-finas e também a folha de louro. Deixe fritando até que a cebola doure um pouco.
- Adicione as batatas e o bacalhau.
- Coloque o sal e vá experimentando.
- Deixe que frite mais um pouco.
- Coloque tudo em uma assadeira.
- Leve ao forno já pré-aquecido, em temperatura de 180º por cerca de 15 minutos.
- Para servir, enfeite com, azeitonas, salsa e rodelas de ovos cozidos.
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Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Receita de Bacalhau à Gomes de Sá. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 180 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 4 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.
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