Receita de Bacalhau à Gomes de Sá: aprenda como os portugueses fazem

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

Se você quer aprender uma Receita de Bacalhau à Gomes de Sá, então veja os ingredientes necessários e o modo de preparo completo para fazer esse prato delicioso. Essa receita é tipicamente portuguesa mas também faz muito sucesso no Brasil. Então vamos começar?!

Tempo necessário: 180 minutos

Rendimento: 4 porções

Nível: Fácil

Ingredientes para a Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

  • 500 g de bacalhau
  • Azeite extra virgem 150 mililitros
  • Batata 1/2 quilo
  • Cebola 2 unidades
  • Louro 1 folha
  • Tempero de ervas-finas 1 colher (chá)
  • Sal a gosto
  • Ovo cozido 2 unidades
  • Salsinha 1 ramo
  • Azeitona verde a gosto

Modo de preparo da Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

  • Primeiramente dessalgue o bacalhau de um dia para o outro colocando na água e trocando a cada 4 horas.
  • Retire as cascas das batatas, cozinhe e corte em rodelas. Reserve.
  • Em seguida, afervente o bacalhau. Retire a sua pele por completo e também as espinhas.
  • Corte todo o bacalhau em lascas.
  • Em uma panela funda, coloque as cebolas, o azeite, e uma colher de tempero ervas-finas e também a folha de louro. Deixe fritando até que a cebola doure um pouco.
  • Adicione as batatas e o bacalhau.
  • Coloque o sal e vá experimentando.
  • Deixe que frite mais um pouco.
  • Coloque tudo em uma assadeira.
  • Leve ao forno já pré-aquecido, em temperatura de 180º por cerca de 15 minutos.
  • Para servir, enfeite com, azeitonas, salsa e rodelas de ovos cozidos.

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Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Receita de Bacalhau à Gomes de Sá. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 180 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 4 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.

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