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Receita de Arroz de Polvo fica pronto em 45 minutos

Hoje vamos aprender uma deliciosa e sofisticada Receita de Arroz de Polvo. Basta separar os ingredientes e seguir os passo, que estão bem detalhados, para você fazer esse prato incrível. Então vamos lá?!

Tempo necessário: 45 minutos

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Rendimento: 4 porções

Nível: Simples

Ingredientes para fazer a Receita de Arroz de Polvo

  • sal a gosto
  • 2 cebolas
  • 400g arroz
  • 2 dentes alho
  • pimenta branca a gosto
  • 1 kg polvo
  • 2 folhas louro
  • 100ml de azeite
  • 1 ramo salsa
  • 100ml vinho branco

Modo de preparo da Receita de Arroz de Polvo

  • Primeiramente, descongele e limpe todo o polvo retirando a viscosidade. (Dica: Se você for utilizar polvo fresco, é importante que congele antes do preparo para ficar mais macio)
  • Coloque-o em uma panela de pressão junto com água, 1 cebola cortada e 1 folha de louro. Deixe por cerca de 20 minutos.
  • Logo após, corte-o em pedaços pequenos e reserve a água da cozedura, separando o polvo em outra tigela.
  • Em outra panela, frite com azeite a cebola picada e o alho. Quando a cebola ficar começar a dourar, adicione a outra folha de louro e a salsa.
  • Despeje o vinho e a água que foi utilizada para cozinhar o polvo. Assim que começar a ferver acrescente o polvo e depois de alguns minutos coloque o arroz.
  • Nesse momento tempere com pimenta e sal ao seu gosto, e continue mexendo. Esse tempo dura cerca de 15 minutos.
  • Retire do fogo e deixe a panela tampada ainda por cerca de 5 minutos. Em seguida retire a folha de louro e a salsa.
  • Coloque um pouco de salsa picada por cima e sirva.

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Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Receita de Arroz de Polvo. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 45 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 4 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.

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