Petit Gateau Nordestino Simplesmente Delicioso Confira! -

Vai uma sobremesa muito diferenciada aí? Veja agora como fazer um delicioso e fantástico Petit Gateau Nordestino, isso mesmo esta receita é digna de ira para seu caderninho de receitas em! Vamos à receita de hoje!

Ingredientes para nosso petit gateau nordestino

1 lata de leite condensado
1 xícara de rapadura picada
½ xícara de água
300ml de água morna
200ml de leite de coco
300g de coco ralado
(ou 300g de coco fresco ralado + 75g de açúcar)
250g de tapioca granulada
1 colher de chá de sal
óleo de canola para fritar os bolinhos

Modo de preparo do nosso petit gateau nordestino

Para o bolinho

Primeiramente coloque a tapioca em uma vasilha e regue com água morna, mas bem misturada com o leite de coco, o coco ralado e o sal.

Em seguida deixe descansar por meia hora, mas até hidratar bem. No caso do uso do coco fresco, depois do descanso, acrescente o açúcar e misture bem.

Posteriormente modele todos os bolinhos na forma de petit gateau, por fim desenforme e frite.

Para o recheio

Em seguida na panela de pressão faça um doce de leite cozinhando 1 lata de leite condensado por 20 minutos. Por fim aguarde esfriar para rechear os bolinhos.

Calda da rapadura

Primeiramente temos que derreter a rapadura na água e faça uma calda em ponto de fio. Espere amornar e decore o seu prato.

Para montagem do prato de petit gateau nordestino

Recheie os bolinhos já frios com doce de leite. Posteriormente após que fritá-los, sirva com duas bolas de sorvete de coco. Mas regue o sorvete e o bolinho com a calda de rapadura e o sorvete com as raspas de rapadura.

E assim estará prontinho o seu lindo e delicioso prato de petit gateau nordestino, uma ótima sobremesa que vai bem com qualquer refeição, claro estamos falando de sobremesas né. Aproveite muito da sua deliciosa receita.

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