Moqueca de palmito e banana-da-terra Saborosíssima vem fazer!

Moqueca de Palmito e Banana da Terra Saborosíssima vem fazer!

Esta receita de moqueca de palmito e banana-da-terra esta sensacional demais uma receita digna de ser salva no seu caderninho de receitas. Mas acompanhe cada detalhe desta receita até o final e faça ainda hoje em sua casa e se sem dúvida se surpreenda com essa delícia!

Ingredientes para nossa moqueca de palmito e banana

  • 2 Bananas-da-terra grandes
  • 300g de palmito 
  • 3 cebolas
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • Maço de coentro
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 4 dentes de Alho
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 4 tomates
  • 100 ml de azeite de dendê
  • Azeite para refogar
  • 2 garrafinhas de leite de coco
  • Sal
  • Suco de 1 Limão grande

Modo de preparo da nossa moqueca caseira

Para começar nossa receita de moqueca de palmito e banana-da-terra primeiramente vamos preparar o marinado para deixar a banana-da-terra com o suco do limão, meio copo de água, sal e o alho já triturado.

Posteriormente vamos refogar a cebola cortada em rodelas, mas bem grossas no azeite e reservar em seguida.

Logo em seguida refogamos o pimentão cortado em rodelas, mas até ficar bem macio, e em seguida colocamos na panela na seguinte ordem: 

Primeiramente metade da cebola; banana; palmito; coentro; cebola; tomate em fatias grossas; pimentão; caldo do marinado e coentro.

Por fim agora é só despejar o leite de coco e cozinhar, mas até que o tomate esteja bem macio, no final é só colocar o azeite de dendê e finalizar com coentro ou salsinha fresca.

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