Lasanha de Abobrinha Simplesmente Perfeita! Faça ainda hoje!

Lasanha de Abobrinha Simplesmente Perfeita! Faça ainda hoje!

Hoje estamos trazendo uma deliciosa receita caseira de Lasanha de Abobrinha, Esta lasanha além de muito bonita, sem dúvida alguma fica extremamente deliciosa, uma ótima receita para quem gosta de sair um pouco do tradicional. Então vamos à receita de hoje!

Ingredientes para nossa receita de lasanha de abobrinha

  • 1 embalagem de lasanha 500 g 
  • 4 colheres de sopa de azeite 
  • 1 cebola picada 
  • 200g de bacon picado 
  • 6 gemas 
  • 1 kg de carne seca
  • 2 latas de creme de leite 
  • queijo parmesão ralado 
  • sal, pimenta dedo-de-moça, salsinha picada e noz-moscada 
  • 4 dentes de alho picados 
  • 1 litro de molho de tomate 
  • 400g de muçarela em fatias
  • 1 kg de abóbora limpa e em cubos 
  • 1 litro de leite 

Modo de preparo da nossa lasanha de abobrinha

Em primeiro lugar comece colocando 1 kg de carne seca de molho por uma noite, para tirar o sal. Em seguida troque a água de vez em quando. Cozinhe em panela de pressão, mas com água suficiente para cobri-la por duas horas. 

Em seguida retire a carne da panela e a desfie. Posteriormente numa panela média, aqueça o azeite e refogue uma cebola e quatro dentes de alho. Logo após junte a carne seca desfiada e deixe refogar. 

Acrescente 1 litro de molho de tomate, 2 xícaras (chá) de água, mas abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Acerte o sal, tempere com a pimenta dedo-de-moça, a salsinha, mas mexa delicadamente e reserve. 

Prepare o molho de abóbora 

Frite 200g de bacon, mas até soltar a gordura. Acrescente 1 kg de abóbora, tampe e deixe cozinhar, mas mexendo sempre, até desmanchar e virar um purê. Se necessário, acrescente um pouco de água para não secar a mistura. 

Posteriormente bata bem as 6 gemas, 2 latas de creme de leite e 1 litro de leite. Retire o purê do fogo e acrescente a mistura de creme de leite, acerte o sal, tempere com noz-moscada e reserve. 

Logo em seguida monte a lasanha em uma forma grande de sua preferência. Divida o molho de abóbora e o molho de carne seca em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 partes e as fatias de muçarela em duas partes. 

Agora alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de abóbora, tiras de lasanha, molho de carne seca, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de abóbora, tiras de lasanha, molho de carne seca, fatias de muçarela, tiras de lasanha, molho de abóbora, molho de carne seca e finalmente queijo parmesão ralado. 

Por fim cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (200 °C) por 50 minutos. Deixe dourar a superfície, mas retire o papel alumínio 10 minutos antes de finalizar. Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir. e estará prontinho sua deliciosa lasanha de abobrinha. Aproveite bastante!

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