Se você vai quer aprender um prato super saboroso com uma carne macia e suculenta, veja essa Receita de Filé Suíno. Essa receita é feita no forno e vai acompanhada de batatas, fica uma delícia. Então vamos aprender?!
Ingredientes para a Receita de Filé Suíno
Carne
- Cominho a gosto
- 1/4 de cebola picada
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de chá de alho triturado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 kg de filé mignon suíno
- 2 copos de vinho branco
- 2 limões
Batata
- 2 colheres de margarina
- 1 maço de salsa
- 1/2 kg de batata
- Orégano a gosto
Modo de preparo da Receita de Filé Suíno
Carne
- Primeiramente, tempere os filés com alho, sal, limão, cebola, cominho e pimenta-do-reino.
- Deixe descansando por 1 horas.
- Enquanto isso, unte uma assadeira maior que o espaço dos filés, para colocar as batatas.
- Coloque os filés na assadeira e derrame o caldo do tempero por cima. Pincele um pouco de margarina por cima dos filés.
- Coloque papel alumínio para cobrir a carne e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.
- Abra o papel alumínio e regue com vinho branco. Feche novamente o papel alumínio e deixe mais 30 minutos no forno.
- Em seguida, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos no forno, sempre virando os filés de posição e regando com o caldo e com um pouco mais de vinho branco.
Batata
- Com as batatas já descascadas, leve ao fogo com sal e água.
- Não precisa cozinhar, apenas ferventar.
- Em seguida, passe um pouco de margarina com orégano e salsa nas batatas e leve ao forno até a batata assar.
- Logo após, coloque a batatas na assadeira da carne.
- Regue o caldo por cima das batatas e dos filés e então, desligue o fogo.
- Sirva.
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Por fim o próximo passo é degustar esse delicioso Filé Suíno. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 90 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 3 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.
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