Se você vai quer aprender a fazer um sofisticado e de alto nível, então veja essa Receita de Filé com Molho de Mostarda. Esse prato é servido nos melhores restaurantes do país e sempre é muito elogiado. Então vamos aprender?!
Tempo necessário: 90 minutos
Rendimento: 7 porção
Nível: Fácil
Ingredientes para a Receita de Filé com Molho de Mostarda
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon
- 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
- Um pote de creme de leite fresco
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal e pimenta à gosto
- alho moído: uma colher de chá
- 1 colher (sobremesa) de azeite
Modo de preparo da Receita de Filé com Molho de Mostarda
- Primeiramente, adicione manteiga em uma frigideira antiaderente e deixe derreter.
- Em seguida adicione os filés cortados em pedaços com mais ou menos dois dedos de espessura.
- É muito importante que deixe grelhar um lado de cada vez. Não fique virando a carne várias vezes.
- Depois de grelhado coloque em um prato e aguarde por 2 minutos antes de adicionar sal e pimenta. Reserve
- Frite o alho com manteiga e adicione o creme de leite, a mostarda e o caldo de legumes. Teste se o sal está a seu gosto, adicionando caso necessário.
- Você pode servir a carne separada do molho ou já derrar o molho por cima.
- Use a criatividade para decorar e sirva.
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Por fim o próximo passo é degustar esse delicioso Filé com Molho de Mostarda. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 90 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 7 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.
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