Se você não pode ficar muito tempo sem comer um feijãozinho, então aprenda essa receita de Feijão de Caldo. Esse prato está na casa de todos os brasileiros então você realmente deve aprender a fazer da forma correta. Então vamos começar?!
Tempo necessário: 60 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível: Médio
Ingredientes para o Feijão de Caldo
- Pimenta moída
- Alho
- Sal a gosto
- 2 xícaras de feijão
- 5 xícaras de água
- Coentro a gosto
Modo de preparo do Feijão de Caldo
- Faça a lavagem do feijão por 3 vezes em água, para retirar as impurezas.
- Coloque o feijão para cozinhar em panela de pressão. Esse processo leva em torno de 45 minutos quando a panela começar a chiar.
- Após esse tempo, desligue o fogo e experimente. Caso ainda não esteja no ponto, retorne à pressão e deixe por mais 15 minutos.
- Em outra panela, coloque 3 colheres de sopa de óleo para esquentar e adicione dois dentes de alho para fritar.
- Coloque esse mistura no feijão, junto com apimenta, o sal e deixe o ferver mais uns 5 minutos para o caldo ficar mais grosso.
- Um segredo dessa receita é deixar a panela destampada até ele ferver.
- Coloque algumas folhas de coentro quando for servir (opcional)
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Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Receita de Feijão de Caldo. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 60 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 4 porção.
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