Se você quer fazer um jantar um pouco diferente porém saboroso, então veja essa Receita Lasanha Berinjela. Depois que as pessoas experimentam não acreditam que essa deliciosa lasanha foi feita com berinjela. Então, vamos cozinhar?!
Tempo necessário: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível: Médio
Ingredientes para a Receita Receita Lasanha Berinjela
- 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- 2 Berinjelas (mais regulares para facilitar fatiar)
- Sal a gosto
- 400 g de Queijo mozarela
- manjericão a gosto
- 30 g de Queijo parmesão (3 colheres de sopa)
- 600 mL de Molho de tomate (2 xícaras e 1/2)
Modo de preparo da Receita Lasanha Berinjela
- Primeiramente deixe as Berinjelas lavadas
- Fatie as berinjelas em finas camadas.
- Separe gradualmente 3 para 5 fatias e ponha uma pitada de sal em cada uma (só pode ser só de um lado) para desidratar um pouco
- Coloque um pouco de azeite em uma panela grande e deixe aquecer
- Apoie as berinjelas no chão e grelhe (aprox. 2 minutos) vire e grelhe do outro lado ao mesmo tempo
- Quando terminar o processo com todas as berinjelas, começa a montagem
- Pegue um prato e coloque um pouco de molho de tomate no fundo
- depois uma camada de berinjela grelhada
- Depois mais molho, folhas de manjericão, queijo mozarela e berinjela grelhada.
- Repita outra camada nessa mesma ordem.
- E Por fim, o queijo parmesão
- Asse no forno a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até o queijo derrete
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Por fim o próximo passo é servir em um prato bem bonito. Se você vai fazer essa receita para outras pessoas, então lembre-se que ele leva cerca de 60 minutos para ficar pronta. Além disso, com essa quantidade de ingredientes serve até 8 porções.
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Assim, te espero para os nossos próximos pratos do Grupo Receitas!
