O pão de queijo é um dos quitutes mais amados pelos brasileiros, mas que tal experimentar uma versão mais saudável e ainda mais saborosa? A receita de pão de queijo de batata doce é uma ótima opção para quem busca um lanche caseiro, fácil de fazer e nutritivo.
Para ajudá-lo a preparar essa delícia em casa, compartilhamos uma receita simples e prática. Aproveite para surpreender seus familiares e amigos com essa novidade na cozinha!
Ingredientes para o pão de queijo de batata doce
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 1 e 1/2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
Modo de preparo do pão de queijo de batata doce
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal.
- Em outra tigela, misture a batata doce amassada, o queijo ralado, o óleo de coco e a água.
- Adicione a mistura de polvilho na mistura de batata doce e mexa até formar uma massa homogênea.
- Adicione o ovo e misture novamente.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, até ficarem dourados e firmes ao toque.
- Sirva quente ou frio.
Dicas para um pão de queijo de batata doce perfeito
- Utilize batata doce cozida e amassada ainda quente para facilitar o preparo da massa.
- Se preferir, experimente utilizar diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
- O polvilho doce pode ser substituído por polvilho azedo, mas a textura do pão de queijo pode ficar um pouco mais pesada.
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar ervas finas ou temperos de sua preferência.
- Armazene em um recipiente fechado por até 2 dias ou congele por até 1 mês.
Agora que você já sabe como fazer um delicioso pão de queijo de batata doce, que tal experimentar essa receita na sua casa? Além de ser uma opção mais saudável, é uma ótima alternativa para aqueles dias em que bate aquela vontade de um lanche saboroso e caseiro. Experimente!