Hoje estamos trazendo a receita de uma de nossas leitoras a receita de Doce de coco Surpresa! Uma receita caseira muito simples de se fazer, porém, muito saborosa e você poderá usar esse doce de coco como acompanhamento para vários outros pratos também então vamos à receita de hoje!
Ingredientes para nosso doce de coco surpresa
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ½ xícaras de chá de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo do nosso doce de coco
Primeiramente leve ao fogo baixo, em uma panela, o açúcar, 2 xícaras de coco, o sal e o leite. deixe por 35 min, mas mexendo de vez em quando, até ficar com consistência de calda leve e retire do fogo;
Logo em seguida em outra tigela, bata os ovos e aos poucos, acrescente a ½ xícara de coco restante. Incorpore essa mistura à outra, mas leve novamente ao fogo baixo por 8 min, até obter o ponto de cocada mole;
Posteriormente retire do fogo, coloque em um recipiente de vidro e leve à geladeira por 12h, coberto com papel filme para não ressecar.
Por fim, decore a gosto, salpicando coco seco por cima. Estará prontinho seu prático e delicioso doce de coco surpresa, aproveite bastante.
Dica: este doce pode ser usado para rechear bolos e pães doces e diversas outras receitas, use a sua imaginação ok.
E aí gostou da nossa receita de doce de coco surpresa de hoje? Então deixe seu comentário abaixo contando o que você achou.
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