Publicidade
Como Fazer Risoto Funghi fica pronto em 45 minutos

Hoje vamos aprender Como Fazer Risoto Funghi. Acompanhe todo o passo a passo para o preparo e a lista dos ingredientes necessários para fazer esse prato delicioso. Então vamos começar?!

Tempo necessário: 45 minutos

Publicidade

Rendimento: 2 porções

Nível: Simples

Ingredientes para Como Fazer Risoto Funghi

  • 15 g de funghi secchi
  • 200 g de arroz arbóreo
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 1 cebola pequena picada
  • 700 ml de caldo de galinha (pode fazer o seu caldo ou dissolver 1 caldo knorr em 700 ml de água quente – não use mais caldo knorr para não ficar muito forte)
  • 60 ml de vinho branco de boa qualidade (eu usei sauvignon blanc)
  • 25 g de manteiga
  • 70 g de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo Como Fazer Risoto Funghi

  1. Primeiramente, coloque o funghi de molho em apenas 1 xícara de água quente por cerca de 20 minutos.
  2. Passe em uma peneira bem fina para coar.
  3. Misture ao caldo de galinha com a água coada do funghi.
  4. Logo após, corte o funghi em pedaços pequenos.
  5. Deixe o caldo quente.
  6. Então frite a cebola na manteiga.
  7. Acrescente o arroz antes da cebola dourar e mexa até que ele fique transparente.
  8. Adicione o vinho e mexa até que ele evapore.
  9. Em seguida coloque o funghi e continue mexendo.
  10. Com a ajuda de uma concha, vá colocando o caldo aos poucos e mexendo. Faça isso até que o arroz fique cozido al dente.
  11. Apague o fogo, coloque um pedacinho de manteiga e o queijo.
  12. Misture e adicione salsinha para servir.

Veja também

Por fim o próximo passo é degustar essa deliciosa Receita de Risoto Funghi. Se você vai fazer essa receita para algum convidado, lembre-se que ele exige cerca de 45 minutos para ser preparado. Além disso, essa receita serve por volta de 2 porções, então dobre os ingredientes para fazer uma quantidade maior.

Se gostou da receita então divulgue para seus amigos. Do mesmo modo, caso tenha alguma dúvida, deixe uma mensagem aqui nos comentários.

Assim, te espero mais vezes aqui no portal Grupo Receitas!