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Bolo de mandioca com coco super fofão só faço assim em casa!

Esta receitinha de bolo de mandioca com coco é muito fantástica de ser fazer. Muito fácil e rápida e você poderá fazer no seu liquidificador. Faça agora mesmo e se surpreenda de como esse bolo caseiro ficara saborosíssimo!

Ingredientes para nosso bolo de mandioca com coco

  • 3 ovos
  • 1 kg de mandioca crua
  • 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
  • 200g de coco seco em flocos ou coco fresco ralado
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de café de sal
  • 200ml de leite

Modo de preparo do nosso bolo de mandioca com coco

Para fazer nossa receita caseira de bolo de mandioca com coco primeiramente temo que ralar metade da mandioca, mas atenção metade iremos ralar no ralador grosso e a outra metade, no ralador fino.

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Em seguida vamos esprema a mandioca ralada com um pano bem limpinho isso para retirar o excesso de umidade.

Posteriormente agora em uma tigela, misture a mandioca crua ralada e o coco fresco ralado e reserve em seguida.

Agora no liquidificador, vamos bater o açúcar, os ovos, a margarina, o leite, o leite de coco e o sal, mas isso na velocidade alta, por 2 minutinhos. Logo após coloque nossa mistura na tigela com a mandioca, o coco e misture até obter uma massa bem homogênea.

Por fim agora vamos colocar a massa em uma forma de aproximadamente 35 cm x 25 cm, mas que já esteja untada e enfarinhada.

E por último leve para assar em forno preaquecido a 220 °C por 1 hora e 10 minutos ou até dourar bem. Aguarde esfriar, corte em pedaços e sirva.

Nosso delicioso bolo de mandioca com coco estará pronto muito fofinho e sem dúvida maravilhoso, aproveite muito com seus familiares e amigos.

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Veja algumas das nossas novas receitas caseiras aqui em nosso blog, daqui a pouquinho estarei trazendo mais receitas para você aprender e fazer em casa. Até logo!

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