Fala sério quem resiste a um bolo de cenoura com chocolate não é verdade? Mais aí bate aquele arrependimento depois. Agora imagine se deliciar sem culpa alguma? Isso mesmo aprenda agora a melhor receita de bolo de cenoura low carb sem dúvida alguma ficará super delicioso. Então vamos à receita de hoje.
Ingredientes do nosso bolo de cenoura low carb
- Duas cenouras médias
- Três ovos
- Duas colheres óleo de coco.
- Uma xícara de adoçante.
- Uma xícara de farinha de amêndoas
- Uma colher de fermento em pó.
Modo de Preparo
Primeiramente em um liquidificador coloque as cenouras já cortadas em rodelas, em seguida adicione também os três ovos, mas procure sempre colocá-los separadamente, para você não ter nenhuma surpresa com algum ovo estragado.
Logo após coloque também duas colheres de óleo de coco em temperatura ambiente, coloque o adoçante xilitol ou qualquer outro adoçante do seu agrado.
Em seguida misture todos os ingredientes até que fique uma linda massa homogenia, logo após misturar bem, coloque em alguma tigela de sua preferência.
Agora em seguida adicione também uma xícara de farinha de amêndoas, mexa um pouquinho e por último o fermento em pó para bolo.
Em uma forma já untada com farinha manteiga ou óleo adicionamos nossa massa, e podemos levar para o forno já pré aquecido em 180C e assamos por mais ou menos de 15 a 20 minutinhos.
Agora vamos fazer nossa cobertura do bolo de cenoura low carb
Primeiramente coloque em uma tigela 100 gramas de chocolate amargo, derreta no micro-ondas ou fogão de sua preferência, logo após adicione 100ml de creme de leite para formar uma linda calda de chocolate.
Em seguida agora vemos se o nosso bolo já está pronto, faça o teste do palitinho e espere esfriar um pouquinho.
Logo após esfriar e desformar basta enfeitá-lo com nossa cobertura deliciosa, viu só como é fácil nossa receita de bolo de cenoura low carb.
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