Anote esta Receita de Risoto de Camarão ou se Arrependa Amargamente!

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Que tal surpreender sua família com essa incrível Receita de Risoto de Camarão para um almoço? Vai por mim, faça esta receita e deixe todo mundo de boca aberta. Vamos aprender como se faz?

Ingredientes para fazer o risoto de camarão

  • 320 gramas de arroz 
  • 1 cebola pequena
  • 300 gramas de camarão
  • 20 gramas de parmesão
  • 50 gramas de manteiga
  • 1 copo de vinho branco
  • 1/2 copo de conhaque
  • 1 litro de caldo de vegetais
  • salsa a gosto

Modo de preparo do nosso risoto de camarão

Primeiramente doure a cebola com azeite, em seguida junte os camarões (limpos, descascados e cortados em pequenos pedaços) e doure-os. Logo após despeje o conhaque e deixe evaporar. Posteriormente adicione o arroz e as torradas por alguns minutos.

Logo em seguida regue com o vinho branco e continue cozinhando o arroz al dente. Mas acrescentando o caldo aos poucos. Em seguida quando estiver cozido, acrescente também a manteiga e o parmesão. Sirva adicionando um punhado de salsa fresca picada.

Diferentes variedades de arroz requerem tempos de cozimento diferentes. Nesta receita é indicado o tempo de cozimento de todo o prato. Os tempos também são afetados pela quantidade e qualidade do tempero que entra em contato com o arroz durante o cozimento.

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